Crostatine integrali senza cottura con crema allo yogurt

crostatine integrali senza cottura

Le Crostatine integrali senza cottura sono dei dolcetti freschi e golosi, perfetti per l’estate! Preparate completamente senza forno e in pochissimi minuti, sono l’ideale per una merenda o un dessert facile, veloce e leggero.
La base croccante, preparata con biscotti secchi integrali e fiocchi di avena, è farcita con una crema allo yogurt greco fresca e neutra e con frutta estiva: fragole, ciliegie, pesche, prugne, uva…quello che preferite!

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Molly cake con camy cream e fragole

molly cake con camy cream e fragole

La molly cake con camy cream e fragole è un dolce morbido e fresco perfetto per festeggiare la festa della mamma in dolcezza!
La base del dolce, ovvero la molly cake, è una torta ideata dalla cake designer Molly Coppini, molto morbida e umida, ma allo stesso tempo corposa e compatta. La particolarità di questo dolce sta nell’impasto a base di uova, zucchero, farina, lievito e panna montata (senza burro e senza olio).
La molly cake è perfetta come base per torte decorate in pasta di zucchero– non necessita di bagna – ma buonissima anche se mangiata solo con una spolverata di zucchero a velo o accompagnata da creme e frutta come in questa ricetta.
Per la festa della mamma ho voluto ingolosire la molly cake con due strati di camy cream e tante fragole fresche. La camy cream è una crema bianca dal sapore neutro, fresca e golosa, ideale per farcire torte e crostate, decorare cupcake o semplicemente accompagnata da frutta fresca. Si prepara in 5 minuti montando solo 3 ingredienti: mascarpone, panna fresca e latte condensato. Vi basterà mettere tutto in frigo, anche ciotola e fruste per avere una camy cream perfettamente montata.

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CONSIGLIA Risotto al salto