Torta di carote soffice (senza burro e senza latte)

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La Torta di Carote soffice è un dolce facile e velocissimo da preparare, senza burro e senza latte, ma con tante carote frullate nell’impasto che donano un bellissimo colore arancione dorato. Grazie alla presenza dell’olio nell’impasto, la consistenza di questa torta risulta morbida e umida e non “strozza”. La torta inoltre è più leggera ed è quindi perfetta per la colazione ma anche per una merenda sana e golosa a prova di bambini.

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Banana bread integrale e vegan alle nocciole

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Il Banana Bread integrale e vegan alle nocciole è un dolce sano e goloso, perfetto per una colazione ricca di energia! Il banana bread è un ottimo modo per riciclare le banane troppo mature trasformandole in un dolce morbido e delicato. Adatto a molte intolleranze, questo plumcake è preparato senza lattosio e senza uova e in pochissimi minuti semplicemente mescolando tutti gli ingredienti.

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Biscotti al cacao vegan

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I Biscotti al cacao vegan senza burro, senza uova e senza latte sono dei dolcetti light ma al tempo stesso golosi grazie al mix cacao cannella e alla decorazione Natalizia a base di cioccolato bianco e zuccherini. Sono davvero semplicissimi e veloci da preparare con la ricetta ormai collaudata della frolla vegan di Marco Bianchi che ho scoperto tempo fa da Enrica – Chiarapassion.

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Biscotti al farro e avena con gocce di cioccolato (light & vegan)

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I Biscotti al farro e avena con gocce di cioccolato, sono dei piccoli dolcetti, facili e velocissimi da preparare, light & vegan, per una merenda sana e golosa.
Senza burro, latte e uova, questi biscottini sono leggeri ma al tempo stesso buonissimi grazie al mix di farine utilizzato e alle gocce di cioccolato che arricchiscono con gusto l’impasto e li rendono perfetti anche ai bambini.

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Brownies di halloween al cioccolato (senza burro e senza latticini)

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I Brownies di Halloween al cioccolato (senza burro e senza latticini) sono dei dolcetti golosissimi, facili e veloci da preparare, decorati con smarties, kitkat, oreo e caramelle a forma di occhi per la notte più paurosa dell’anno! 
Questi brownies sono super cioccolatosi e morbidi nonostante non contengano burro, grazie ad un mix di acqua e olio che li rende umidi al punto giusto. 

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Biscotti morbidi alla zucca e cioccolato

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I Biscotti morbidi alla zucca e cioccolato sono dei dolcetti facili e veloci da preparare perfetti per una colazione o una merenda sana e golosa. Più che dei biscotti, sono quasi delle tortine, abbastanza morbide grazie alla presenza della zucca nell’impasto e senza burro.
Questi favolosi cookies alla zucca e cioccolato si preparano senza bilancia in 5 minuti, semplicemente utilizzando un bicchiere e un cucchiaio e senza stampi.

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Biscotti integrali vegan con marmellata di fichi (Settembrini)

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I Biscotti integrali vegan con marmellata di fichi sono una ricetta settembrina sana, light e veloce, ideale per una colazione o una merenda semplice e rustica. La pasta frolla senza burro e senza uova si prepara in pochi istanti solo con un cucchiaio, mischiando acqua, olio di semi, zucchero di canna integrale e farina integrale! Il risultato è una frolla vegan, facile da modellare, fragrante e dal gusto intenso, quasi speziato.

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Polpette di merluzzo e patate

polpette di merluzzo e patate

Le polpette di merluzzo e patate sono un secondo piatto o un finger food, sfizioso e semplice, perfetto per riciclare il pesce avanzato. Amatissime dai bambini, queste golose crocchette sono croccanti fuori e davvero morbidissime dentro, oserei dire quasi filanti! 
Grazie alle patate, utilizzate al posto del pane, le polpette risultano molto più morbide del normale, nonostante la cottura al forno senza frittura.

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Torta zebrata al cacao

torta zebrata al cacao

La torta zebrata al cacao è il dolce ideale per una colazione sana e genuina. E’ una delle torte più amate dai bambini per il suo gusto semplice e per la sua consistenza soffice e umida che non “strozza”.
La ricetta base è quella infallibile della torta all’acqua di Adelaide Melles facile e veloce, senza burro e senza latte, ma con l’acqua nell’impasto che rende il dolce morbidissimo per giorni. 

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Torta integrale al caffè e nocciole

torta integrale caffe e nocciole

La torta integrale al caffè e nocciole è un dolce ideale per una colazione sana, leggera e golosa. Senza burro e senza latte, ma preparata con farina e zucchero integrale, questa torta ha una consistenza soffice e umida e resta morbida per giorni.

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CONSIGLIA Insalata di tuberi e yogurt greco