Biscotti thumbprint alla marmellata

thumbprint cookies

I thumbprint cookies alla marmellata sono dei piccoli golosi biscotti molto semplici e veloci da preparare, con un impasto a base di burro e un cuore di marmellata, ricavato creando una cavità al centro dei biscotti prima di cuocerli.
Questi deliziosi dolcetti vengono anche detti biscotti impronta proprio a causa della cavità contenente la marmellata che può essere ricavata premendo con il pollice nell’impasto o più facilmente con il manico di un cucchiaio di legno.

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Pasta con peperoncini verdi e salsiccia

pasta con peperoncini verdi e salsiccia

La pasta con peperoncini verdi e salsiccia è un primo piatto semplice e ricco di gusto che unisce il sapore deciso della salsiccia e del caciocavallo con la dolcezza dei peperoncini verdi tipici della stagione estiva.
I peperoncini verdi, chiamati anche friggitelli, vengono generalmente fritti e ripassati in padella con i pomodorini e sono un contorno tipico della cucina napoletana. Con questa stessa preparazione si può condire la pasta per un primo piatto profumatissimo e goloso.

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Cous cous di cavolfiore con verdure al forno

cous cous di cavolfiore con verdure

Il cous cous di cavolfiore con verdure al forno è un piatto sano, leggero, vegan e gluten free preparato solo ed esclusivamente con verdure.
Protagonista di questo piatto illusorio è il cavolfiore, un ortaggio poco calorico e dalle notevoli proprietà benefiche, che viene tritato con le mandorle e la curcuma e poi infornato con le verdure a dadini. Proprio il cavolo tritato diventa la finta base per un cous cous gluten free, colorato e ricco di gusto e salute!

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Biscotti integrali con farina di mais, uvetta e cioccolato

biscotti integrali con farina di mais

I biscotti integrali con farina di mais, uvetta e cioccolato, sono dei dolci leggeri da preparare in pochi minuti – senza stendere e ritagliare la frolla – e con ingredienti sani.
Si preparano con farina integrale e farina di mais, zucchero di canna integrale e senza burro e sono ingolositi dall’uvetta e dal cioccolato fondente tritato a scaglie. Questi biscotti sono friabili, leggeri e davvero perfetti per una colazione o una merenda sana e al tempo stesso golosa!

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Polpette di pollo, spinacino e feta al limone

polpette di pollo spinaci feta

Le polpette di pollo con spinacino e feta al limone sono un secondo piatto molto semplice e veloce, ma ricco di gusto.
Anche senza frittura, risultano morbide e cremose grazie al trucchetto della leggera panatura nella farina prima di cuocerle in padella con il succo di limone e un po’ d’acqua.

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Plumcake soffice allo yogurt e cacao

plumcake allo yogurt e cacao

Il plumcake allo yogurt e cacao è un dolce sofficissimo, facile e veloce da preparare, perfetto per la colazione o per una merenda sana e al tempo stesso golosa.
Si prepara con tanto yogurtsenza burro e con l’aggiunta di un po’ di cacao amaro che lo rende ancora più goloso.

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Cimette di cavolfiore croccanti

cimette di cavolfiore croccanti

Le cimette di cavolfiore croccanti sono delle crocchette sfiziose preparate con il cavolfiore bianco e i corn flakes, ideali per un aperitivo o un contorno vegetariano semplice e goloso.
Grazie alla croccante panatura sono perfette anche per far mangiare questa verdura, poco calorica e dalle notevoli proprietà benefiche, anche ai bambini.

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Tortino di verdure: un piatto semplice servito nel piatto giusto

tortino di verdure

Oggi mi sento ispirata, dalle giornate che iniziano finalmente ad allungarsi e dal sole che inizia a scaldarci di nuovo con il suo tepore. Per questo, oltre ad una gustosa ricetta vi consiglierò anche come presentare la portata al meglio scegliendo un piatto Kasanova.

Ci troviamo in quel periodo dell’anno in cui l’attesa della Primavera inizia ad essere tale da ispirare anche la tavola e le ricette. Così, oggi vi presento la ricetta del tortino di verdure che richiama sia nei colori che negli ingredienti la “stagione dell’amore”.

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Farinata di ceci in padella

farinata di ceci in padella

La farinata (o torta) di ceci è una torta salata molto bassa, preparata con farina di ceci, acqua, sale e olio extravergine di oliva, vegan e gluten free.
E’ un piatto povero di origine antica, tipico della Liguria e della Toscana,  semplice e veloce da preparare. La cottura avviene tradizionalmente in apposite teglie di rame e nel forno a legna. Tuttavia è possibile preparare un’ottima farinata di ceci anche in padella, certo non sarà uguale all’originale ma il risultato sarà comunque ottimo!

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Crostata oreo senza cottura

crostata oreo senza cottura

La crostata Oreo senza cottura è un dolce freddo godurioso e cioccolatoso, facile e velocissima da preparare. La base croccante di biscotti Oreo sbriciolati racchiude un cuore morbido e cremoso di ganache al cioccolato al latte e fondente, il tutto decorato con un cuore di lamponi freschi in perfetto stile romantico.
Questa crostata è una delizia irresistibile, ideale per conquistare i più golosi a San Valentino.

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CONSIGLIA Biscotti al Matcha