Torta stracciatella

torta stracciatella panna e cioccolato

colazione, dolci | 21 aprile 2017 | By

La Torta Stracciatella è un dolce soffice e goloso a base di panna fresca e cioccolato a pezzetti.
Semplice e veloce e perfetta per l’inzuppo, la torta stracciatella è ideale per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua
, ma è talmente buona che la ricetta diventerà un must tutto l’anno!
Potete utilizzare il cioccolato che preferite o anche un mix, io la trovo assolutamente perfetta con il cioccolato fondente, in netto contrasto con la dolcezza dell’impasto a base di panna.

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Molly cake con camy cream e fragole

molly cake con camy cream e fragole

La molly cake con camy cream e fragole è un dolce morbido e fresco perfetto per festeggiare la festa della mamma in dolcezza!
La base del dolce, ovvero la molly cake, è una torta ideata dalla cake designer Molly Coppini, molto morbida e umida, ma allo stesso tempo corposa e compatta. La particolarità di questo dolce sta nell’impasto a base di uova, zucchero, farina, lievito e panna montata (senza burro e senza olio).
La molly cake è perfetta come base per torte decorate in pasta di zucchero– non necessita di bagna – ma buonissima anche se mangiata solo con una spolverata di zucchero a velo o accompagnata da creme e frutta come in questa ricetta.
Per la festa della mamma ho voluto ingolosire la molly cake con due strati di camy cream e tante fragole fresche. La camy cream è una crema bianca dal sapore neutro, fresca e golosa, ideale per farcire torte e crostate, decorare cupcake o semplicemente accompagnata da frutta fresca. Si prepara in 5 minuti montando solo 3 ingredienti: mascarpone, panna fresca e latte condensato. Vi basterà mettere tutto in frigo, anche ciotola e fruste per avere una camy cream perfettamente montata.

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Crostata al bacio con crema morbida alle nocciole

crostata al bacio

dolci, fashion food | 8 febbraio 2016 | By

Buongiorno e buona settimana! Oggi vi lascio una ricetta facile facile e anche molto semplice, solo per i veri golosi!
La crostata al bacio è un dolce perfetto per stupire con dolcezza a San Valentino. Vi basterà preparare la pasta frolla con la ricetta facile e infallibile di Romana e farcirla con la crema morbida alle nocciole ottenuta semplicemente incorporando un po’ di panna nella Nutella o in qualsiasi altra crema alle nocciole spalmabile. Aggiungete nocciole tostate e tritate a volontà, decoratela con cuori di frolla e la vostra crostata sarà pronta per la festa più romantica dell’anno <3

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Ciambella alle castagne

ciambella alle castagne

La ciambella alle castagne farcita con crema di marroni e panna e decorata con panna e cacao è un dolce gluten free e senza burro facile e veloce da preparare.
Personalmente era la prima volta che utilizzavo la farina di castagne in cucina e devo dire che questa torta è un’ottima idea per una merenda ma anche per un dessert goloso, ben presentato e con poca fatica. Io l’ho svoltata addirittura a torta di compleanno per mio marito 😉

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CONSIGLIA Risotto al salto