Biscotti thumbprint alla marmellata

thumbprint cookies

I thumbprint cookies alla marmellata sono dei piccoli golosi biscotti molto semplici e veloci da preparare, con un impasto a base di burro e un cuore di marmellata, ricavato creando una cavità al centro dei biscotti prima di cuocerli.
Questi deliziosi dolcetti vengono anche detti biscotti impronta proprio a causa della cavità contenente la marmellata che può essere ricavata premendo con il pollice nell’impasto o più facilmente con il manico di un cucchiaio di legno.

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Quadrotti cioccolato e amarene

quadrotti cioccolato e amarene

dolci | 26 febbraio 2017 | By

I quadrotti al cioccolato e amarene sono dei golosi finger food dolci composti da una base morbida di torta al cioccolato e amarene senza burro, da uno strato di confettura di amarene e una lastra di cioccolato fondente.
Sono dei dolcetti molto pratici da mangiare con le mani, ideali per i buffet e i picnic.

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Red velvet cupcake

red velvet cupcake

I Red Velvet cupcake sono dei dolcetti americani dal colore tipicamente rosso e dalla consistenza soffice e vellutata, come dice stesso il nome.
Questi cupcake sono facili e veloci da preparare, senza burro e senza lievito, ma con il latticello; un ingrediente americano che in Italia non si trova, ma che è possibile preparare in casa semplicemente con yogurt magro, latte e succo di limone.
I Red Velvet cupcake sono i dolci perfetti per San Valentino! Vi basterà incidere la calotta con un taglia biscotti a forma di cuore e farcirli con la mia adorata camy cream fresca e veloce per stupire con bontà e bellezza.

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Brigadeiro al cioccolato

brigadeiro al cioccolato

I brigadeiro sono dei dolcetti brasiliani a base di cioccolato e latte condensato, facili e veloci da preparare, perfetti per una pausa golosa, per un dolce regalo, per i buffet e le feste dei bambini.
Preparare i brigadeiro è davvero semplicissimo e il successo di questi piccoli bon bon al cioccolato è assicurato per grandi e piccini!

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Tartufi al cocco e cioccolato bianco

tartufi al cocco e cioccolato bianco

I tartufi al cocco e cioccolato bianco sono dei finger food dolci facili e veloci da preparare, senza cottura, per una pausa golosa o per un dolce regalo di Natale homemade.
Il sapore ricorda quello dei mitici cioccolatini Raffaello, sono sicuramente molto dolci per via del cocco e del cioccolato bianco, ma grazie all’aggiunta di un pizzico di sale e dei biscotti frollini nell’impasto non risultano stucchevoli e anzi vanno a ruba!

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Biscotti arancia e cioccolato – jaffa biscuits

biscotti-arancia-e-cioccolato

dolci, fashion food | 29 novembre 2016 | By

I jaffa biscuits sono dei golosi biscotti farciti con gelatina all’arancia e ricoperti di cioccolato fondente, delle vere piccole delizie dal piacevole contrasto arancia – cioccolato.
La ricetta, tipica dei paesi anglosassoni, è stata proposta questo mese dal gruppo Recake 2.0 e prevede una base di pandispagna, una farcitura con gelatina all’arancia e una copertura di cioccolato fondente. 
Ho voluto fare una piccola variazione alla base sostituendo il pandispagna con una delicata frolla all’olio profumata all’arancia perchè preferivo un vero e proprio biscotto più che una tortina.

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Girelle alla nutella senza cottura

girelle alla nutella senza cottura

Ricordate le girelle, le famose merendine per bambini bicolore farcite con crema al cacao e bagnate nel cioccolato da un solo lato? Con questa ricetta facile, veloce e senza cottura potete preparare questi piccoli dolci finger food con soli 3 ingredienti e in pochissimi minuti!
Le girelle alla nutella sono una merenda semplice e golosa per i bambini, perfette per i buffet anche in versione cake pops semplicemente presentandole su degli stecchini lunghi di legno!

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Pasticciotti crema e amarene

pasticciotti crema e amarene

I pasticciotti crema e amarene sono la versione finger food della crostata chiusa ripiena di crema e amarene.
La ricetta è molto semplice e prevede solo la preparazione della pasta frolla e della crema pasticcera che, tuttavia, non deve essere troppo densa e corposa visto che poi continua a cuocersi in forno.
Ecco alcuni consigli per avere dei pasticciotti belli e dalla forma intatta, oltre che buoni.

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Bouquet di fragole al cioccolato

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La festa del papà è ormai alle porte!
Che ne dite di stupirli con un dolce regalo homemade facile e veloce da preparare?
Sicuramente avrete assaggiato tutti almeno una volta le fragole ricoperte di cioccolato e quindi sapete quanto sono buone e velocissime da preparare!
Oggi vi mostro, semplicemente, un’idea in più per presentarle, in modo da avere un carinissimo bouquet di fragole cake pops al cioccolato da regalare ai papà golosi di casa :p

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Nutellotti

nutellotti

I Nutellotti sono dei biscotti morbidi a base di Nutella preparati con soli 3 ingredienti e in 25 minuti.
La Nutella viene utilizzata sia per creare l’impasto morbido da infornare, sia per farcirli. 
Sono dei biscotti davvero facilissimi e super veloci da preparare, sporcherete solo una ciotola e farete felici grandi e piccini…non potrete più farne a meno!

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CONSIGLIA Insalata tiepida di agretti