Torta stracciatella

torta stracciatella panna e cioccolato

colazione, dolci | 21 aprile 2017 | By

La Torta Stracciatella è un dolce soffice e goloso a base di panna fresca e cioccolato a pezzetti.
Semplice e veloce e perfetta per l’inzuppo, la torta stracciatella è ideale per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua
, ma è talmente buona che la ricetta diventerà un must tutto l’anno!
Potete utilizzare il cioccolato che preferite o anche un mix, io la trovo assolutamente perfetta con il cioccolato fondente, in netto contrasto con la dolcezza dell’impasto a base di panna.

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Torta veloce con cuore cremoso alla ricotta e gocce di cioccolato

torta veloce con cuore alla ricotta

La torta veloce con cuore alla ricotta e gocce di cioccolato è un dolce semplice e goloso formato da una base morbida preparata senza burro e un ripieno cremoso alla ricotta.
Questa ricetta nasce dall’idea di preparare un dolce per Pasqua a base di ricotta, ma molto pratico e veloce, per chi non ha tempo di fare la classica Pastiera, ma non vuole rinunciare ad una torta golosa da portare a tavola.

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Biscotti integrali con farina di mais, uvetta e cioccolato

biscotti integrali con farina di mais

I biscotti integrali con farina di mais, uvetta e cioccolato, sono dei dolci leggeri da preparare in pochi minuti – senza stendere e ritagliare la frolla – e con ingredienti sani.
Si preparano con farina integrale e farina di mais, zucchero di canna integrale e senza burro e sono ingolositi dall’uvetta e dal cioccolato fondente tritato a scaglie. Questi biscotti sono friabili, leggeri e davvero perfetti per una colazione o una merenda sana e al tempo stesso golosa!

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Quadrotti cioccolato e amarene

quadrotti cioccolato e amarene

dolci | 26 febbraio 2017 | By

I quadrotti al cioccolato e amarene sono dei golosi finger food dolci composti da una base morbida di torta al cioccolato e amarene senza burro, da uno strato di confettura di amarene e una lastra di cioccolato fondente.
Sono dei dolcetti molto pratici da mangiare con le mani, ideali per i buffet e i picnic.

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Crostata oreo senza cottura

crostata oreo senza cottura

La crostata Oreo senza cottura è un dolce freddo godurioso e cioccolatoso, facile e velocissima da preparare. La base croccante di biscotti Oreo sbriciolati racchiude un cuore morbido e cremoso di ganache al cioccolato al latte e fondente, il tutto decorato con un cuore di lamponi freschi in perfetto stile romantico.
Questa crostata è una delizia irresistibile, ideale per conquistare i più golosi a San Valentino.

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Brigadeiro al cioccolato

brigadeiro al cioccolato

I brigadeiro sono dei dolcetti brasiliani a base di cioccolato e latte condensato, facili e veloci da preparare, perfetti per una pausa golosa, per un dolce regalo, per i buffet e le feste dei bambini.
Preparare i brigadeiro è davvero semplicissimo e il successo di questi piccoli bon bon al cioccolato è assicurato per grandi e piccini!

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Christmas lights cupcakes

christmas lights cupcakes

Christmas lights cupcakes sono delle tortine al cioccolato decorate con un fresco frosting al mascarpone e con smarties e cioccolato per un effetto luci di Natale.
La ricetta di questi cupcake è di Martha Stewart ed è davvero facile e veloce: non serve l’impastatrice, sono senza burro e senza uova, ma l’aggiunta dell’acqua garantisce una consistenza morbida e umida. Un dolcino leggero, senza troppi sensi di colpa e super cioccolatoso!

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Biscotti arancia e cioccolato – jaffa biscuits

biscotti-arancia-e-cioccolato

dolci, fashion food | 29 novembre 2016 | By

I jaffa biscuits sono dei golosi biscotti farciti con gelatina all’arancia e ricoperti di cioccolato fondente, delle vere piccole delizie dal piacevole contrasto arancia – cioccolato.
La ricetta, tipica dei paesi anglosassoni, è stata proposta questo mese dal gruppo Recake 2.0 e prevede una base di pandispagna, una farcitura con gelatina all’arancia e una copertura di cioccolato fondente. 
Ho voluto fare una piccola variazione alla base sostituendo il pandispagna con una delicata frolla all’olio profumata all’arancia perchè preferivo un vero e proprio biscotto più che una tortina.

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Torrone dei morti (morbido al cioccolato)

torrone-dei-morti-morbido-al-cioccolato

Il torrone dei morti morbido al cioccolato è un dolce tradizionale campano a base di cioccolato e nocciole preparato in occasione della ricorrenza dei defunti e Ognissanti. Un goloso guscio di cioccolato fondente racchiude un cuore morbido e cremoso, che si scioglie letteralmente in bocca, al cioccolato bianco, crema di nocciole e nocciole. La forma ricorda un po’ la bara (tauto in dialetto napoletano).

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Plumcake cioccolato, mascarpone e pere

plumcake-cioccolato-mascarpone-pere

colazione, dolci | 7 ottobre 2016 | By

Il plumcake al cioccolato con mascarpone e pere è un dolce morbido senza burro e senza olio, perfetto per una colazione o una merenda golosa d’autunno.
Oltre al perfetto abbinamento tra pere e cioccolato, questa torta ha la particolarità di essere preparata senza burro e senza olio, restando ugualmente morbida grazie al mascarpone nell’impasto.
Il segreto per la buona riuscita di questa ricetta sta nella scelta di ingredienti di qualità: delle buone pere mature, ma non troppo molli, e dell’ottimo cioccolato fondente. 

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CONSIGLIA Bruschetta di melanzane