Finto sushi di pancarrè

finto sushi di pancarrè

Il finto sushi di pancarrè con salmone, robiola e rucola è un aperitivo finger food che si prepara con pochi ingredienti e senza cottura, perfetto per l’estate.
Fashion, fast & easy, questi rotolini di pancarrè sono un’idea davvero sfiziosa, fresca e scenografica per stupire con poco, ma sempre con gusto!

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Millefoglie di ananas e salmone

millefoglie salmone e ananas

La millefoglie di ananas e salmone è un semplicissimo antipasto fresco e leggero, preparato senza cottura. Più che una ricetta, questa è un’idea facile e veloce, ideale per questo periodo in cui si ha poca voglia di accendere i fornelli e di mangiare cibi fumanti.

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Crostatine di patate con mortadella e provola

crostatine di patate mortadella e provola

Le crostatine di patate farcite con mortadella e provola sono un antipasto davvero semplice e golosissimo preparato con una base morbida e saporita di patate lessate, latte, uova e parmigiano.
Sono una sorta di piccoli gateau di patate scomposti, che richiedono pochi passaggi nella preparazione e pochi ingredienti e soprattutto cucinati senza burro.

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Bruschette con crema di pecorino e piselli e Prosciutto Spagnolo

Bruschette with cream of pecorino and piselli and Prosciutto Spagnolo

Le Bruschette con crema di pecorino e piselli e Prosciutto Spagnolo sono un’idea semplice e veloce da realizzare, perfetta per un antipasto sfizioso e ricco di gusto. La crema di piselli e pecorino, insaporita da una bella dose di pepe nero, si sposa benissimo con il Pata Negra sapido e carnoso.
Per esaltare il gusto inconfondibile del Jamon Serrano Iberico bastano pochi altri sapori e magari un bel bicchiere di bollicine…sarà un aperitivo TOP!

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Muffin alla birra, pancetta e senape

muffin alla birra senape e pancetta

I muffin salati alla birra con pancetta e senape sono un’idea sfiziosa e golosa per un aperitivo dal gusto forte e deciso, very strong solo per i maille lovers e per gli amanti della birra of course!
Questi muffin sono facili e velocissimi da preparare e senza latte, che viene infatti sostituito dalla birra per un gusto davvero particolare ed una consistenza decisamente più soffice rispetto alla ricetta classica a base di latte.

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Uova ripiene con crema di asparagi

uova ripiene con crema di asparagi

Le uova ripiene con crema di asparagi sono un antipasto di Pasqua semplice e veloce, fresco e ricco di gusto.
Questo goloso finger food è sicuramente conosciutissimo nella sua versione con la farcia a base di tonno, maionese, capperi. Oggi vi propongo una versione alternativa vegetariana più leggera, senza maionese, a base di asparagi, la verdura primaverile per eccellenza!

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Cheesecake fredda con crema di carciofi e salmone

cheesecake fredda carciofi e salmone

La cheesecake fredda con crema di carciofi e salmone è un antipasto senza cottura, facile e velocissimo da preparare, servito in vasetto con una composizione a strati che colpisce subito per i suoi bei colori primaverili.
Le mousse rosa e verde sono preparate molto semplicemente frullando la ricotta con il salmone affumicato e la crema di carciofi che ho trovato nel bellissimo cesto di Conserve della Nonna. La parte croccante che fa anche da intermezzo alle mousse è a base di tarallini tritati con un po’ di olio, senza burro quindi per un antipasto davvero fresco, leggero e saporito.
Vi basterà creare delle roselline di salmone, per completare questi squisiti vasetti in versione fashion, da portare con voi e gustare quando volete!

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Pizza muffin

pizza muffin

I pizza muffin sono un’idea per un aperitivo sfizioso a base di pizza, da gustare in pratiche e fashion monoporzioni.
Si preparano proprio con l’impasto della pizza, che potete fare in casa o comprare già pronto se non avete tempo e volete comunque provare questi golosi bocconi. Per la farcia ho optato per un ripieno vegetariano semplicissimo e saporito dal gusto mediterraneo a base di provola affumicata, sugo di pomodoro e origano, ma è possibile farcire i pizza muffin in qualsiasi modo seguendo il proprio gusto e la fantasia.

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Cimette di cavolfiore croccanti

cimette di cavolfiore croccanti

Le cimette di cavolfiore croccanti sono delle crocchette sfiziose preparate con il cavolfiore bianco e i corn flakes, ideali per un aperitivo o un contorno vegetariano semplice e goloso.
Grazie alla croccante panatura sono perfette anche per far mangiare questa verdura, poco calorica e dalle notevoli proprietà benefiche, anche ai bambini.

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Tortino di verdure: un piatto semplice servito nel piatto giusto

tortino di verdure

Oggi mi sento ispirata, dalle giornate che iniziano finalmente ad allungarsi e dal sole che inizia a scaldarci di nuovo con il suo tepore. Per questo, oltre ad una gustosa ricetta vi consiglierò anche come presentare la portata al meglio scegliendo un piatto Kasanova.

Ci troviamo in quel periodo dell’anno in cui l’attesa della Primavera inizia ad essere tale da ispirare anche la tavola e le ricette. Così, oggi vi presento la ricetta del tortino di verdure che richiama sia nei colori che negli ingredienti la “stagione dell’amore”.

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CONSIGLIA Tartellette di cous cous con crema e frutta