Vellutata di zucca, carote e finocchi detox

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La vellutata di zucca, carote e finocchi è una ricetta sana e detox, ideale per un pranzo o una cena invernale leggera ma ricca di gusto!
E’ una ricetta diversa dalla solita vellutata di zucca, molto più ricca e saporita grazie all’aggiunta delle carote e dei finocchi. In particolare, i finocchi sono ricchi di vitamine e minerali, poveri di grassi e dalle notevoli proprietà digestive e depurative.

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Showcooking Scavolini Store Fuorigrotta

Senza categoria | 21 novembre 2017 | By

Chi mi segue sui social avrà probabilmente notato che lo scorso sabato io e Valentina Cappiello del blog la Ricetta che Vale siamo state protagoniste di uno showcooking presso lo Scavolini Store di Fuorigrotta a Napoli, grazie ad iFood e al progetto #iFoodinStore con Scavolini.

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Biscotti al farro e avena con gocce di cioccolato (light & vegan)

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I Biscotti al farro e avena con gocce di cioccolato, sono dei piccoli dolcetti, facili e velocissimi da preparare, light & vegan, per una merenda sana e golosa.
Senza burro, latte e uova, questi biscottini sono leggeri ma al tempo stesso buonissimi grazie al mix di farine utilizzato e alle gocce di cioccolato che arricchiscono con gusto l’impasto e li rendono perfetti anche ai bambini.

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Pasta e Fagioli azzeccata

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La Pasta e Fagioli azzeccata è uno dei primi piatti tradizionali ed intramontabili della cucina italiana. La ricetta originale napoletana vuole che sia “azzeccata”, cioè senza brodo, molto densa e croccante!
La pasta e fagioli è un vero e proprio comfort food d’inverno,si prepara con pochi ingredienti semplici ed economici, ma è un piatto sano, genuino e ricco di sapore.

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Bastoncini di verdure con patate, piselli e carote

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I Bastoncini di verdure con patate, piselli e carote sono un secondo piatto vegetariano sano e sfizioso, ideale per i bambini.
Sono delle crocchette di patate in versione vegetariana, senza mozzarella e a forma di bastoncini, cotti al forno senza frittura. Una ricetta semplice, a base di pochi ingredienti ma al tempo stesso divertente e golosa.

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Pesto di radicchio, noci e robiola

Il pesto di radicchio, noci e robiola è un condimento per la pasta vegetariano facile e veloce da preparare, cremoso e golosissimo.
Si prepara molto semplicemente senza cottura frullando il radicchio crudo con le noci, l’olio, il parmigiano e la robiola. L’amaro del radicchio viene stemperato dalle noci e dai formaggi ed inoltre tenendolo a bagno in acqua fredda prima di preparare il pesto!

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Insalata di carciofi crudi, bresaola, noci e grana

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L’insalata di carciofi crudi, bresaola, noci, rucola e scaglie di grana è un contorno leggero, facile e veloce da preparare e senza cottura. I carciofi, una volta puliti e lasciati in acqua e limone, vengono affettati sottilmente e serviti crudi con gli altri ingredienti, il tutto condito semplicemente con olio e limone. Un’insalata di stagione buonissima, light e sana!

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Torta di zucca, yogurt e mandorle

La torta di zucca, yogurt e mandorle è un dolce soffice e umido, ricco di zucca, ideale per una merenda sana e golosa a prova di bambino!
In questa ricetta la zucca viene frullata a crudo insieme allo yogurt e al miele e aggiunta all’impasto di uova, zucchero e olio. Infine si aggiungono le farine e la torta è pronta per essere infornata. Facile e veloce, senza precuocere la zucca e senza burro per un risultato davvero ottimo…una consistenza morbida e umida che non “strozza”, un profumo e un sapore buonissimo!

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Mummie Wurstel di Halloween

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Happy Halloween amici! Quest’anno mi sono divertita anche io a preparare qualche ricetta per la festa più paurosa dell’anno. Oggi vi lascio una proposta salata, facile e velocissima…pensate che queste divertenti e golose Mummie Wurstel di Halloween si preparano con soli 3 ingredienti e in 20 minuti e sono davvero mostruosamente divertenti e buonissime, spariscono in un attimo!

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Brownies di halloween al cioccolato (senza burro e senza latticini)

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I Brownies di Halloween al cioccolato (senza burro e senza latticini) sono dei dolcetti golosissimi, facili e veloci da preparare, decorati con smarties, kitkat, oreo e caramelle a forma di occhi per la notte più paurosa dell’anno! 
Questi brownies sono super cioccolatosi e morbidi nonostante non contengano burro, grazie ad un mix di acqua e olio che li rende umidi al punto giusto. 

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CONSIGLIA Focaccia al pomodoro con crescenza al TABASCO®.